Salah satu cara yang di lakukan untuk meningkatkan kualitas gizi melalui pertanian adalah dengan melakukan penyediaan bibit buah untuk masa depan.
Hal tersebut di lakukan oleh Pemerintah Desa (Pemdes) Benteng Palioi Kecamatan Kindang Kabupaten Bulukumba membagikan 1000 pohon bibit tanaman alpukat.
Pembagian bibit tanaman alpukat tersebut di lakukan untuk meningkatkan kualitas pangan warga di masa depan. Hal tersebut di ungkapkan oleh Kepala Desa Benteng Palioi, Syarifuddin pada Redaksi Pelitarakyat.id, Rabu, 26 Juli 2023.
Pria yang akrab di sapa Syarif ini menjelaskan bahwa sesuai dengan peraturan, alokasi anggaran desa untuk ketahanan pangan sebesar 20 persen dari total anggaran yang dikelola desa.
“Jadi total anggaran untuk pengadaan bibit alpukat ini Rp. 150 juta termasuk pajak 12,5 persen,” kata dia.
Ia berharap, kedepan Desa Benteng Palioi menjadi desa sentral berbagai buah yang unggul dan bisa meningkatkan ekonomi masyarakat.
“Dan tentunya bisa menjadi sentra ekspor beberapa tahun kedepan,” kata dia.
Sekadar di ketahui, buah alpukat mengandung beberapa vitamin dan mineral. Yang paling banyak terkandung dalam buah alpukat adalah vitamin C, vitamin K, folat, kalium, zat besi, vitamin E, dan vitamin B6. Efek kombinasi dari nutrisi yang terkandung dalam alpukat menawarkan manfaat besar sebagai anti-peradangan.
Alpukat juga mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak. Nutrisi ini dapat membantu meningkatkan kognisi, memori, dan fungsi otak secara keseluruhan. Alpukat mengandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
