Histori, Pelitarakyat.id — Kopi adalah minuman yang berasal dari biji tanaman kopi. Sejarah kopi bermula di wilayah Ethiopia, Afrika Timur, pada sekitar abad ke-9 atau ke-10. Cerita legenda mengatakan bahwa seorang gembala bernama Kaldi menemukan kopi secara tidak sengaja.
Menurut legenda tersebut, Kaldi memperhatikan bahwa kambing-kambingnya yang makan buah-buahan dari tanaman kopi menjadi sangat bersemangat dan sulit tidur di malam hari. Kaldi kemudian mencoba buah tersebut dan merasakan efek yang serupa. Berita penemuan ini menyebar, dan biji kopi mulai di konsumsi oleh masyarakat setempat.
Dari Ethiopia, pengetahuan tentang kopi menyebar ke Arab pada abad ke-14 melalui perdagangan dan pengaruh budaya. Di Arab, biji kopi di sangrai dan di giling untuk membuat minuman yang di sebut “qahwa” atau “kahwa.” Minuman kopi ini menjadi populer di kalangan bangsawan dan intelektual di dunia Arab, dan seiring waktu, pengetahuan tentang kopi menyebar ke negara-negara Muslim lainnya.
Pada abad ke-17, kopi di perkenalkan ke Eropa oleh pedagang Venesia dan menjadi minuman yang di minati di kalangan bangsawan. Kemudian, di abad ke-18, tanaman kopi di perkenalkan ke Amerika Selatan oleh para penjajah Belanda dan Prancis. Koloni-koloni mereka di tempat seperti Brasil dan Kepulauan Karibia menjadi produsen kopi terkemuka.
Seiring berjalannya waktu, kopi menjadi salah satu minuman yang paling populer di dunia. Industri kopi berkembang pesat, dengan kopi menjadi salah satu komoditas perdagangan utama di banyak negara. Saat ini, kopi di konsumsi di seluruh dunia dalam berbagai bentuk, seperti kopi hitam, espresso, cappuccino, dan banyak lagi. (*)
